Салат из сладкого перца, зеленого горошка и риса

Сложность приготовления: ***
Время приготовления: 45 мин
Калорийность 1 порции: 117 ккал

1. Из красного сладкого перца удалите сердцевину и нарежьте мякоть небольшими полосками.

2. Рис переберите, промойте и отварите в подсоленной воде. В глубокой посуде перемешайте измельченный болгарский перец, отваренный в подсоленной воде рис.

3. Затем добавьте измельченные вареные яйца, зеленый горошек и все тщательно перемешайте.

4. Перед подачей к столу салат заправьте растительным маслом и украсьте яйцами, полосками красного перца и зеленью петрушки.