Грибной суп-пюре

Готовый суп-пюре должен представлять собой однородную массу без комков заварившейся муки и кусочков непротертых продуктов.

Сложность приготовления: ****
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Калорийность 1 порции: 310 ккал

1. Свежие белые грибы нарежьте небольшими кусочками.

2. Чеснок очистите и измельчите ножом.

3. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте грибы до готовности. Готовые грибы поместите в блендер, добавьте бульон и измельчите до однородной консистенции.

4. В суп-пюре введите сливки, посолите, введите муку и специи и все еще раз перемешайте.